挨拶

社名を新たに再出発させていただき10年

念ずれば 花ひらく この言葉を念頭にお客様のご要望にお応えするには？「困って最後は食彩さんに相談すれば何とかなる」と、頼りにしていただけるようには？と考え行動する経験をさせて頂きました。常に問題との対峙の中で“草履取りの藤吉郎はなぜ重宝されたのか？と自分なりの答えを出し実行する様心がけてきました。

日本伝統的食材である漬物を多くの皆様の食卓に届け、野菜を果物の生産には引継ぎ仙人農法を採りいれ農薬・化学肥料を極力使用しない様努めてまいります。

こだわり

自然になすがまま昔の土に返し、農業・化学肥料は極力使用せず、作物の力を最大限に活かす。

自然の肥料と豊かな土で栽培された野菜は旨味と甘味、みずみずしさが増します。

自社農園でできた野菜を、漬け込み時間を長くし野菜の水分を極力飛ばすことで旨みを引き出す昔ながらの手作業製法。

おいしい野菜で作られた、お漬物をお楽しみ下さい。